Maître

[Don Camilo]

Maître

CENTRO DE VIAJEROS S.A.

Requisitos
Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo
Experiencia mínima
Al menos 3 años
Conocimientos necesarios
Inteligencia emocional
Trabajo en equipo
Atención al cliente
Restauración
Calidad
Descripción
Complejo de restauración en Aranda de Duero busca un Jefe de Sala con experiencia para liderar la brigada de servicio de nuestro restaurante asador y de la cafetería.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES
1. Planifica y organiza el servicio de restaurante y bar.
2. Organiza los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.
3. Determina el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
4. Gestiona los pedidos al economato.
5. Supervisa la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.
6. Define los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después del servicio (limpieza, preparación de los servicios posteriores), y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
7. Asesora al cliente en aspectos gastronómicos y promueve la venta.
8. Controla el cobro del servicio.
9. Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
10. Promover un trabajo en equipo eficiente.

EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTOS
1. Experiencia demostrable en puestos similares.
2. Gestión del estrés y empatía, saber comprender a nuestros clientes.
3. Puntualidad, buena presencia y exactitud.
4. Buen comunicador, debe ser claro, conciso y concreto es sus comunicaciones.
5. Buen gestor de equipos, inteligencia emocional.
6. Resistencia a la frustración, paciencia.

Tipo de industria de la oferta
Turismo
Categoría
Turismo y restauración - Restauración
Nivel
Empleado/a
Número de vacantes
1
Salario
Salario no disponible

Inscribirse: https://www.infojobs.net/fuentespina/ma ... ATION_DATE