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Vaya Semanita
Crema de arroz, chipirones en su tinta con cabeza de chipirón a la Andaluza
Maridaje
De la Bodegas Briones Baniandrés S.L, han elegido para maridar esta tapa el vino “Apricus” Color rojo picota de capa media alta. Aparecen bien definidos ribetes violáceos muy azulados en capa fina que destacan su juventud.
La nariz aparece muy intensa y compleja. Las frutas rojas maduras dominan al inicio, la grosella y la mora están bien definidas. Al mover la copa encontramos notas florales de pétalos azules (violetas y lilas) muy marcadas las fresa y los cÃtricos.
Según va pasando se muestra redondo y suave, potente y estructurado.
Los taninos muy maduros, aportan densidad y carnosidad, dejando un final de boca con recuerdos frutales durante largo tiempo. Resulta un vino fácil de beber, goloso y que invita a seguir degustando
Anchón
Sobrasada de Morcilla Ibérica artesanal con boquerón y huevas de lumpo
Maridaje
De la Bodegas Briones Baniandrés S.L, han elegido para maridar esta tapa el vino “Apricus” Color rojo picota de capa media alta. Aparecen bien definidos ribetes violáceos muy azulados en capa fina que destacan su juventud.
La nariz aparece muy intensa y compleja. Las frutas rojas maduras dominan al inicio, la grosella y la mora están bien definidas. Al mover la copa encontramos notas florales de pétalos azules (violetas y lilas) muy marcadas las fresa y los cÃtricos.
Según va pasando se muestra redondo y suave, potente y estructurado.
Los taninos muy maduros, aportan densidad y carnosidad, dejando un final de boca con recuerdos frutales durante largo tiempo.Resulta un vino fácil de beber, goloso y que invita a seguir degustando
Este articulo fue publicado el 22 Marzo 22UTC 2008 a las 11:28 pm y esta archivado en Viña y fogón. Puedes suscribirte a los comentarios en el RSS 2.0 feed. Puedes escribir un comentario, o hacer trackback desde tu propia web.
El año pasado muy bien , este, ( hasta ahora ) los mejores !!
Los de las tapitas!!
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