Redacción. Ofrecemos a nuestros lectores una propuesta culinaria fácil y de primer nivel: Truchas al Horno Rellenas realizada por el Chef D. Juan Francisco Arias . Que lo disfruten.
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Trucha al Horno
INGREDIENTES
- 4 truchas
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 morrón rojo
- 1 vaso de vino blanco
- 3 papas
- Ajo al gusto
- Perejil picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
PREPERACION
Con las truchas previamente lavadas, deshuesadas
Corta toda la verdura en juliana y ponla a saltear en un poco de aceite.
Una vez que las verduras estén cocidas, rellena con ellas las truchas previamente salpimentadas. No hace falta trabar con palillos, pues la verdura permanece en su lugar.
Coloca el pescado en una fuente para horno pintada de aceite y añade el vino blanco. Hornea a 200°, 10 minutos.
Juan Francisco Arias
Caracas- Venezuela
Este articulo fue publicado el 2 Febrero 02UTC 2010 a las 11:27 am y esta archivado en ► Recetas ◄, ► Sabores ◄. Puedes suscribirte a los comentarios en el RSS 2.0 feed. Puedes escribir un comentario, o hacer trackback desde tu propia web.
